Tək-tək yuxa açmadan asan şorqoğalın hazırlanması

lazım olan ərzaqlar
1.un 7st( 1kq 100qr)
2. süd 500 ml
3. su yarım st
4. maya 1 x. qaşığı
5. şəkər tozu 1 x. qaşığı
6. duru yağ 125 ml (yarım st)
7. yumurta 1 ədəd
8. duz 1x. qaşığı

İÇLİK ÜÇÜN
1. UN 2ST
2. KƏRƏ YAĞI 150 QRAM
3. DUZ 1 Ç QAŞIĞI
4. SARIKÖK 1 Ç. QAŞIĞI
5. QARA İSTİOT YARIM ÇAY QAŞIĞI
6. CİRƏ 1 Ç. QA.IĞI
7. RAZYANA 1 Ç. QAŞIĞI

Arası Üçün 350 -400 qram kərə yağı istifadə etdim.

QOĞALIN QATLARINA YAĞLA BƏRABƏR ZÖVQƏ GÖRƏ SARIKÖK QARA İSTİOT CİRƏ RAZYANA ƏLAVƏ EDİB O ŞƏKİLDƏ İSTİFADƏ EDƏ BİLƏRRSİNİZ

ингридиенты
1. Мука 7.5 ст
2. молоко 2ст (500 мл)
3. вода 0.5 ст
4. дрожь 1с.л
5. сахар 1с.л
6. масло солнце без запаха 125 со
7. яйца 1 шт
8. соль 1с.л горькой

НАЧИНКА
1. Мука 2 ст
2. масло сливочное 150 гр
3. соль 1ч.л
4. перец 0.5 ч.л
5. куркума 1ч.л
6. Кумин 1 ч.л
7. Aнис 1 ч.л

ДЛЯ СЛОЙКИ 350-400 ГР СЛИВОЧНОЕ МАСЛО

1. Flour 7cup (250ml)
2. milk 500 ml
3. water 0.5 cup
4. yeast 1tb.s
5. sugar 1tb.s
6. vegetable oil 125 ml
7. egg 1
8. salt 1 tb . s

Filling
1. flour 400 grams
2. butter 150 grams
3. salt 1t.s
4. black pepper
5. turmeric 0.5 t.s
6. cumin 1t.s
7. anise 1t.s

BUTTER 350 -400 GRAMS

PAXLAVANIN hazırlanması

Mənim dəyərli izləyicilərim bu gündən etibarən İNSTAQRAM SƏİFƏMİ AÇIQ ELAN EDİRƏM….SƏHİFƏMİN ADI
➡️@muxanre_channel⬅️
İN ŞƏ ALLAH Kİ İNSTAQRAMDA da məni tək qoymazsız və dəstək olarsız …..sizlərə çox inanıram və güvənirəm…ALLAH SİZLƏRİN SEVGİSİNİ MƏNƏ ÇOX GÖRMƏSİN AMİN……İNSTAQRAMI OLAN BACILARIM➡️ @muxanre_channel⬅️ SƏİFƏSİNƏ ABUNƏ OLSANIZ ÇOX ŞAD OLARAM…..🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️

________

LAZİM OLAN ƏRZAQLAR( 28-32 s.m-lik 2 tavalıq paxlavanın ölçüləri)

Xəmir üçün:
1kq un, 3 yumurta, 250 q kərə yağı, 1 st süd, 2 x.q xama, 1 ç.q quru maya, duz

İçlik üçün:
(İçliyi badam ləpəsi ilə də edə bilərsiniz.Qoz ya da badam ləpəsinin qabığını çıxardıb qoz çəkən maşından keçiririk)
1 kq qoz ləpəsi, 1kq  şəkər tozu, 1/3 (üçdəbir) ç.q hil.

Yağlamaq üçün:
400 – 450 q kərə yağı

Şərbət üçün:
(hər tavaya 1st şəkər tozu,0,5 su)
2 st. şəkər tozu, 1 st. su

Üzü üçün:
2 ədəd yumurta sarısı, QOZ LƏSİ ( fındıq ya da BASAM Ləpəsi qoymaq olar)

Hazırlanması:
Xəmiri hazırlayaq. Südü qaba töküb ilıq qızdırırıq.
Yağı əridirik.
Mayanı ilıq suda qarışdırırıq 5-10 dəqiqə qalır köpüklənir.
Unun ortasına yumurtanı, mayanı, südü, yağı, xamanı və duzu əlavə edirik.
Yumşaq xəmir yoğururuq.
Xəmirin üstünə neylon çəkib, dəsmal qoyub, ədyala bükürük, 2 saat acımağa qoyuruq.

İçlik hazırlayırıq.
Qozu tavada qovurub qabığını təmizlədikdən sonra qoz çəkən maşından keçiririk.
Çəkilmiş qozu şəkər tozu və hil ilə qarışdırırıq. Yuxaları yağlamaq üçün yağı əridirik.
Şərbəti hazırlayırıq. Qaba suyu və şəkər tozunu əlavə edib qaynara düşən kimi 2-3 dəqiqə qaynadıb, götürük.
Üzünə çəkmək üçün yumurta sarısını bir qaba sındırıb çalırıq BİRAz süd bir azda sarikök əlavə edib qatisdiririü
Xəmir 2 saata acıyır.
Xəmiri hər tava üçün12 hissəyə bölürük. İki kündəni böyük (ən alt və ən üst üçün) qalanlarını isə balaca kündələyirik.
Yuxanı (az) unla yayırıq.
Tavanı yağlayıb yuxanı səririk. Yuxaya yağ töküb yağlayırıq.
Hər qata 1 stəkandan 1 barmaq aşağı içlik səpirik.
Yenə yuxanı sərib yağlayırıq.
Bu şəkildə bütün qatları hazırlayırıq. Axırıncı qatı qoyduqdan sonra kənarlarını yaxşı düzəldirik.
Xəmiri romb şəklində kəsirik.

Yarım saat saxlayırıq. Sonra yumurtalayıb ortalarına qoz ləpələrini qoyuruq.

180 dərəcə qızdırılmış sobada üzü az qızarana qədər bişiririk. Sonra layları yağıadığımız yağdan qalanını paxlavanı sobadan çıxarıb aralarına tökürük. Dərəcəni 150 dərəcəyə qoyuruq. Üzü tam qızarana yaxın çıxarıb şərbətini tökürük. Hər iki halda bıçaqla kəsilən yerlərlə bir də gedirik ki, həm yağ həm də şərbət hər yana yaxşı yayılsın.

Şərbəti tökdükdən sonra sobada 3-5 dəqiqə saxlayıb götürürük.
Paxlava ilıq olanda tavadan tək-tək çıxarıb başqa düz qaba aralı yığırıq.

Qeyd: Paxlavanın üzünün parıltılı və gözəl olmağını istəyirsinizsə onda paxlavanın şərbətindən 3 x.q götürüb 1 x.q bal ilə əridib firça ilə hazır olan isti paxlavanın üzünə çəkirik.

_______

Для теста: 1 кг муки, 3 яйца, 250 г сливочного масла, 1 т молока, 2 х сметаны, 1 кг сухих дрожжей, соль Для питья: (Вы можете также сделать это с миндальными орехами. Очистите орех или очистите миндальную кожуру) 1 кг листьев грецкого ореха, 1 кг сахарной пудры, 1/3 куб. Смазать: 400 – 450 г сливочного масла Для сиропа: (1-й сахар в каждой кастрюле, 0,5 воды) 2-й сахарная пудра, 1 ст. вода Для вашего лица: 2 яичных желтка, ПОТЕРЯ (можно положить фундук или базилик) Давай сделаем тесто. Вылейте молоко в кастрюлю и нагрейте его теплым. Растворить масло. Размешайте в теплой воде в течение 5-10 минут. В середину муки добавьте яйца, сливочное масло, молоко, сливочное масло, сметану и соль. Месим мягкое тесто. Положите на тесто нейлон, положите полотенце, согните одеяло и оставьте на 2 часа. Мы готовим напиток.  Проходим через ореховую машину после обжаривани

Blincik xemirinin hazirlanmasi.

VIDEOLARIMIZI BEYENMEYI UNUTMAYIN. YENI LEZZETLER UCUN ABUNE OLUN. ZEHMET OLMASA.
———————–
DIGER LEZZET SIRLERININ PLAYLIST TARIFLERI.
Asan (Kolay) Tarifler – https://www.youtube.com/watch?v=XPdxDgtZXfU&list=PLPh_M0HWG1Ll2-EUjh1tmvhLzt82G_ljH
Etli Yemek Tarifleri – https://www.youtube.com/watch?v=SCzXrQ8MbEU&list=PLPh_M0HWG1LkDPxCKcA9mk57K_IfQmJWh
Sorba Tarifleri – https://www.youtube.com/watch?v=qDNolMcx7sE&list=PLPh_M0HWG1LklPa6B9DVpFaVEzdxlwO4G
Pilov Tarifleri – https://www.youtube.com/watch?v=zPj1JhOpYqI&list=PLPh_M0HWG1Ll06tjnlY53LPek3rLdRmDr
Xemir Yemek Tarifleri – https://www.youtube.com/watch?v=5lCmjpnM9Qk&list=PLPh_M0HWG1LkhktfQRlNhu95rtU0ABT73
Tervezli Yemek Tarifleri – https://www.youtube.com/watch?v=uDABgTqSngc&list=PLPh_M0HWG1LkeY-EYSjTtRVAMmZqy5IqC
Firinda Bisirilen Yemek Tarifleri – https://www.youtube.com/watch?v=SCzXrQ8MbEU&list=PLPh_M0HWG1LkufT9KaIpAI249xM7ciJ30
First Food Tarifleri – https://www.youtube.com/watch?v=XPdxDgtZXfU&list=PLPh_M0HWG1Lm7iNC03z1CftTQQtxrW56L
Xarici Metbex Tarifleri – https://www.youtube.com/watch?v=XPdxDgtZXfU&list=PLPh_M0HWG1LnbOXBF9gODrLzGgDGQSQmc
Salat ve Meze Tarifleri – https://www.youtube.com/watch?v=vMrZjBduU5M&list=PLPh_M0HWG1LkyWhrHLVmNpgBxCFwubVWt
Sirniyyat Tarifleri – https://www.youtube.com/watch?v=-bqWWTs8LFE&list=PLPh_M0HWG1Lmnm1PR3MH_p921Cj8NjiL2
Tort Kek Tarifleri – https://www.youtube.com/watch?v=vMrZjBduU5M&list=PLPh_M0HWG1Lk3Tr2UEfW9itUNC0JfiZbf
Qurabiye Tarifleri – https://www.youtube.com/watch?v=uDABgTqSngc&list=PLPh_M0HWG1Lna4m4sAGD4SdBm8AIbwKv5
Qis hazirliq Tarifleri – https://www.youtube.com/watch?v=uDABgTqSngc&list=PLPh_M0HWG1LlSB7iQVeZHYtUyrPIB1iTF
Tursu Tarifleri – https://www.youtube.com/watch?v=uDABgTqSngc&list=PLPh_M0HWG1Lm8zQiqtcFajLriRP9rlhCs
Sud Mehsullarin Tarifleri – https://www.youtube.com/watch?v=vMrZjBduU5M&list=PLPh_M0HWG1LmKkDy0X-PJNCIs-CLh1ZZW

RUS ÜSULU, ÜRƏK BULKALARININ HAZIRLANMASI.RUS POQAÇALARI

XƏMİRİ ÜÇÜN
950qr. UN +/-
200qr. – XAMA (SMETANA)
1 YUMURTA SARISI
250qr.-İLIQ SÜD
1-ARMUDU STƏKAN ŞƏKƏR
1-YEMƏK QAŞ. KƏRƏ YAĞI
1-ÇAY QAŞ. MAYA, DUZ

180-DƏRƏCƏDƏ 25-DƏQİQƏYƏ BİŞDİLƏR. 1-KİLO UNDAN-20-DƏNƏ BULKALAR ÇIXDI🌷🌷🌷

Bu reseptən 20-dənə bulka çıxdı🌷

Diqqət edin, sobadan sobaya fərq var, bulkalarınız yanmasın. Təşəkkür edirəm

MALZEMELER TÜRKCE 🌷🌷🌷
HAMURU İÇİN – 950qr. UN +/-
200qr.- 25%faizli Kaymak
1 – yumurta sarısı
250ml.- illık Süt
1çay.bardağı – Şeker tozu
1yemek kaş. dolu tere yağı
1çay kaşığı maya, tuz

ИНГРЕДИЕНТЫ НА РУССКОМ ЯЗЫКЕ
950гр.- МУКИ +/-
200гр.- СМЕТАНЫ
1-ЖЕЛТОК
250гр.-тёплого Молока
110гр.сахар
1-столовой ложки сливочн. Масло
1-ч.л.-сухих дрожжей, по вкусу соль

180грд.-25-мин.пеклись
20- Вулочек получилось
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ

AUF DEUTSCH
950g.Mehl
200g.-Schmand
1-Ai- nur gelb
250g.-warm.Milch
110g-Zucker
1-Es Löffel Butter
1-tee Löffel Hefe, salz

170-180 temp. 25 min. BACKEN

VİELEN. DANK

Paxlava Resepti, Əsil Paxlavanın Hazırlanması 💯

Qozlu paxlava reseptini sizinlə paylaşdım. Paxlavanın hazırlanması və paxlavanın resepti aşağıda qeyd olunub.

Paxlava, Novruz bayramında bişirilən şirniyyatdır. Əsasən qoz ləpəsindən paxlava hazırlayırlar.

Paxlavanın Hazırlanması:
Unun üzərinə duz, vanil əlavə edilir. Daha sonra əvvəlcədən aktivləşdirilmiş quru maya, şəkər tozu və süd qarışımı, yumurta, xama, kərə yağı ilə birgə una əlavə edilərək qarışdırılır. Süd isə hissə-hissə əlavə edilir. Südün miqdarı unun növündən, yumurtaların həcmindən aslı olaraq dəyişə bilir. Paxlavanın xəmiri yoğrulduqdan sonra üzəri ötülərək 15-20 dəqiqə gözlədilir. Bu arada şəkər tozu, su və limondan şərbət hazırlanır. Paxlavanın içliyi isə qoz, şəkər tozu və hildən hazırlanır. Xəmir kündələrə bölünür. Paxlava 12 qatdan ibarət olacaq. Paxlavanin alt qatı 250 q. üst qatı 270 q. digər qatları isə 80 q. dan az olmalıdır.
Paxlava listi öncədən yağlanılır. Daha sonra paxlavanın alt kündəsi qaba uyğun yayıldıqdan sonra listə yerləşdirilir. Paxlavanın alt qatının üzəri yağlanır ancaq içlik əlavə edilmir. İkinci qatdan başlayaraq yağla bərabər içlikdə əlavə edilir. Qatların arasına 2 xörək qaşığı yağ və 3-3,5 xörək qaşığı şəkər tozu bəs edir. 11-ci qata qədər hər şey eyni qayda ilə davam edir. Ancaq 11-ci qatın üzərinə içlik əlavə edilmir, lakin yağlanır. Paxlavanın ən üst qatı da əlavə edildikdən sonra romb formasında kəsilməyə başlanır. Üzərinə yumurta və romb mərkəzlərinə qoz ləpəsi qoyulur. Paxlavalar bişməyə hazırdır.
Paxlavalar azacıq qızardıqda peçdən çıxardılaraq üzərinə yağ əlavə edilir.qatların arası yenidən bıçaq ilə kəsilir və yenidən bişməyə göndərilir.
Paxlava bişdikdən sonra üzərinə dərhal şərbət əlavə edilir. Qaynar olduğu zaman rəngi bir az açıq olur, lakin şərbət əlavə edilib 1-2 saat sonra rəngi özünə gəlir. Nuş Olsun.

Resept 📖 (AZ)

🍴
Xəmiri:
800 q. un,
Duz,
Vanil,
Quru maya,
1 çay qaşığı şəkər tozu,
2-3 xörək qaşığı süd,
1 ədəd bütöv yumurta + 2 ədəd sarısı,
3 xörək qaşığı xama,
150-160 q. kərə yağı,
1 stəkan süd,

İçlik:
600 q. qoz, (50 q. üzəri üçün saxlayırıq),
350 q.şəkər tozu,
1 çay qaşığı hil.

Şərbət:
2 stəkan şəkər tozu,
1 stəkan + 2 xörək qaşığı su,
1/4 limon.

Üzərinə:
1 ədəd yumurta,
Paxlava sayı qədər qoz.

Yağ:
350 q. yağ, (1 stəkandan bir barmaq aşağı üzərinə saxlayırıq).

✏ Qeyd: Südün miqdarı unun növündən, yumurtaların həcmindən aslı olaraq dəyişə bilir.

Novruz şirniyyat reseptlərini izləmək üçün aşağıdakı linklərə daxil ola bilərsiz. 👇

➤ Badambura Resepti:
https://youtu.be/hC7duEpadLE

➤ Şirin Qoğal Resepti:
https://youtu.be/0Hs93rDU4LU

➤ Badambura Resepti:
https://youtu.be/_DAiBeQ2dOE

➤ Paxlava Resepti:
https://youtu.be/QGtcLwxU50s

➤ Şəkərbura Resepti:
https://youtu.be/QAGHhwRVlx4

➤ Döymə Şəkərbura Resepti:
https://youtu.be/pTTq2OO7gOM

➤ Qoğal Resepti:
https://youtu.be/Uxrj-pfp-jA

➤ Səməni Videosu:
https://youtu.be/9P7caRgSoH4

➤ Novruz Şirniyyatları:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL-kchd_KPKNXsiDZkrd2AphXxSGa4N7Ds

😊 Video xoşunuza gəldisə, bəyənməyi 👍 unutma 🙂
🔔 Yeni videolarımı anında izləmək üçün, abunə ol 👇
► https://www.youtube.com/YemekReseptleri
Oğlumun kanalı: https://www.youtube.com/AsgarMollayevTraveler

🎬 Digər Videolarım: 👇

➤ Salat Reseptləri:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL-kchd_KPKNWPNspmLg8bKzL4qH619IAp

➤ Şirniyyat Reseptləri:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL-kchd_KPKNXZQ4PoWf8PI5xliiyf9HC_

➤ Yemək Reseptləri:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL-kchd_KPKNUtyhAyCSX84154qXX3vN7J

➤ Peçenye Reseptləri:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL-kchd_KPKNUGSeVsrvdScqYNxuTb_mdU

Musiqi:
“Carefree” Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License
http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/

#paxlava #paxlava_resepti #novruz #Paxlavanin_hazirlanmasi #paxlavanın_hazırlanması

Çox dadlı xırt-xırt xiyar turşusunun hazırlanması. Хрустящие маринованные огурцы на зиму

lazım olan ərazqlar
1. tikanlı xiyar
2. acı istiot
3. dəfnə yarpağı
4. şüyüt toxumu vəya çətiri
5. cəfəri 1 dəstə
6. qara yumru istiot
7. iri duz
8. uksus
Bizi digər sosial şəbəkələrdən izləməyi unutmayın

FACEBOOK ADRESİ
https://www.facebook.com/bizimmetbexde/

SAYT ADRESİ http://www.metbex.de/

BALLI TORT ASAN HAZIRLANMASI VƏ MÖHTƏŞƏM DADI İLƏ SEVİMLİNİZ OLACAQ

LAZIM OLAN ƏRZAQLAR
BİSKİVİT ÜÇÜN
1. YUMURTA 4 ƏDƏD
2. ŞƏKƏR TOZU 1 STƏKANDAN 2 BARMAQ AŞAĞI (120qram)
3. UN 1 STƏKAN TƏPƏLƏMƏ (160 QRAM)
4. BAL 3 DOLU X. QAŞIĞI(110 QRAM)
5. SODA 1 Ç. QAŞIĞI
KREM ÜÇÜN
QAYMAQ 1.5 ST
QATILAŞDIRILMIŞ SÜD YARIM STƏKAN

TORTUN ÜZƏRİ VƏ ARASI ÜÇÜN ŞOKOLAD QAMAJI
150ML QAYMAQ VƏ 150 QRAM ŞOKOLAD. QAYMAQ SU BUXARINDA İSİDİLİR VƏ ŞOKOLADI ƏLAVƏ EDİB DAYANMADAN QARIŞDIRILIR.. SOYUDUQDAN SONRA TORTUN ÜZRİNƏ ƏLAVƏ OLUNUR

YUMŞAQ VƏ ÇOX DADLI PAXLAVA RESSEPTİ VƏ HAZIRLANMASI👍

Əziz izləyicilərim üzrlü hesab edin,texniki səbəbdən videonu,silib yenidən paylaşmalı oldum.
👉PAXLAVA XƏMİRİ ÜÇÜN:👍
📝📝📝📝📝📝📝📝📝📝📝
✔800 qr un
✔250 qr kərə yağı
✔2yumurta
✔180 -200 qr-lıq xama(smetan)
✔1çimdik duz
✔yarım stəkan ilığ süd
✔Yarım.çay.qaş quru maya
✔1çay.qaş şəkər tozu
✔1paçka vanel
ARALARINI YAĞLAMAQ ÜÇÜN:
✔400 qr yağ əritdim.Sonda artıq qalan yağı paxlavanın üzərinə tökdüm.
👉İÇLİK ÜÇÜN:
✔600 qr qoz ləpəsi
✔400 qr şəkər tozu
✔1çay.qaş hill
👉ŞİRƏSİ ÜÇÜN:
(200ml stəkan ölçüsüylə)
✔2st yarım şəkər tozu
✔1st yarım su
✔1çimdik limon duzu
İNSTAQRAM SƏHİFƏM👉@kemalekerimli82